Je n'arrête pas de dire à ceux qui me le demandent que le naturisme c'est écologique et propre en plus d'être relaxant.  Je dis à mes amis que le fait de ne pas porter de vêtements est écologique car :

• on émet moins de rejets de phosphate dans nos cours d'eau en lavant moins de vêtements
  
  
• qu'on rejette moins de pesticides dans les eaux de nos rivières en achetant moins de vêtements traités aux pesticides pour leur transport à partir des pays émergeants
  
  
• qu'on n'encourage pas l'esclavagisme en obligeant des enfants à travailler pour produire cesdits vêtements.
  
  
• que prendre sa douche en maillot avant d'embarquer dans un spa est loin d'être hygiénique car on oublie un coin qui a particulièrement besoin d'être lavé.
  

Avez-vous d'autres suggestions pour j'améliore ma banque de réponses?

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j'ai transféré ton message ici car nous venions justement de démarrer ce sujet.
tes propos sont très judicieux concernant les vêtements et leurs différentes teintures et leurs usines exploitant la misère humaine.

Beaucoup, sans aucun doute.

J'essaie toujours plus de réduire mon empreinte écologique. Je cherche à réduire mes déchets, ma consommation, à acheter des aliments le plus bio et locaux possibles, à cultiver le plus de légumes et d'herbes possibles. J'entretiens un vermicompost. Je rêve d'autosuffisance. Je fais mon propre pain, tofu, fromage, miso, savon, déo... Ça change pas grand-chose à ce que la planète subit globalement, mais ça m'apaise un tant soit peu.

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Wow, je rêve de faire mon tofu.  Est-ce difficile à réussir? 

De plus utilises-tu une presse à tofu?  Si oui tu l'a trouvé où.


Merci

Je me suis toujours senti très concerné par l'écologie,  la protection de l'environnement et de la nature.

En 1999, j'ai fait une formation en horticulture et aménagement des parcs et jardins qui incluait des cours sur l'écologie et les différentes façons de protéger l'environnement. 

J'ai toujours pensé qu'en tant que naturiste (même si je ne pratiquais pas encore en groupe à l'époque), il était important d'en connaître un bout en la matière. Quand je me promène dans les bois ou les parcs publics, j'aime reconnaître les arbres et arbustes, les fleurs également même si je m'y connais moins. La mycologie m'intéresse aussi beaucoup. 

Pratiquement,  tous les jours mon épouse et moi trions nos déchets, nous sommes respectueux des endroits publics, nous n'abandonnons rien sur les plages (même les excréments de notre petit chihuahua !), etc.

Si j'avais un jardin, je produirais mon propre compost, je n'utiliserais pas de désherbants chimiques toxiques (en privilégiant les méthodes naturelles) et je veillerai à la préservation des espèces animales et végétales. L'introduction des coccinelles dans les jardins pour lutter contre les pucerons en est un bel exemple.

L'écologie, la botanique, la biologie (notamment l'entomologie), m'ont appris beaucoup de choses que j'essaie encore de mettre en pratique aujourd'hui,  parfois simplement en conseillant les gens.

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C'est super facile de faire du tofu! Il ne faut que des grains de soya (idéalement bio, car le soya non bio est généralement OGM), de l'eau et du chlorure de magnésium. Ce dernier ingrédient n'est pas indispensable, mais il va permettre de faire un tofu ferme. Sinon, du jus de citron ou du vinaigre fera l'affaire, mais le tofu sera plus mou. Le chlorure de magnésium se trouve dans des épiceries bio.

Sinon, pour le filtre et le moule, je me suis procuré ceux de Passion santé. Sur leur site, on a accès à leurs différents points de vente. Et on présente aussi en détails la recette.

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Je t'encourage fortement à t'y mettre! C'est vraiment très simple et même si le tofu du commerce est peu dispendieux, c'est toujours plaisant de le faire soi-même.

Et puis tu peux aussi utiliser l'okara (les restants de grains de soya) pour faire d'autres mets. Il y a plusieurs recettes à base d'okara (des boulettes de burger végés entre autres) qu'on peut trouver facilement.

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Je suis ébahi par ta grande conscience écologique.   Tes journées doivent être pleinement occupées.

De mon côté tout se résume à la récupération, avoir des lumières LED, composter, manger moins de viande et avoir un grand terrain plein d'arbres pour effacer mes émissions de gaz à effet de serre.
Ça me prendrait peut-être une excellente recette à base de tofu pour m'améliorer.

un bon moyen pour s'initier au tofu de façon savoureuse ce sont les produits prêt-à-manger au tofu.
Je ne conseille pas cependant la marque Yves qu'on retrouve dans toutes les épiceries je la trouve personnellement insipide et les textures ne sont pas terribles non plus.

Par contre, Gardien ou Tofurky qu'on retrouve facilement dans les épiceries bio (et dans certains gros IGA ou Métro ou même Costco) font d'excellents produits délicieux et extrèmement variés, y en a pour tous les gouts.

Je promets d'en faire l'essai.

Évidemment, les mets les plus intéressants au tofu sont les mijotés ou sautés dans des sauces relevées. Le tofu dans un met peu relevé va s'avérer très fade et risque de nous dissuader à en consommer. J'aime bien le tofu dans le Ma po dofu, plat sichouanais célèbre. La sauce épicée balance bien le côté un peu insipide du tofu. Et l'idéal, je pense, c'est de ne pas chercher à voir dans le tofu un équivalent du poulet au d'autre viande, mais le prendre simplement pour ce qu'il est.

Merci [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien],

Dès que mon horaire se calme, je tente l'expérience de faire mon tofu!

Ça y est, j'ai fait mon premier chili végé hier soir et il était délicieux.  Étant coeliaque (allergique au gluten), je ne suis pas fort sur les petits plats préparés.  Je me suis basé sur une recette de Ricardo avec quelques modifications et WOW !

Chili au tofu

La cuisine mexicaine se prête à merveille au végétarisme. Le chili a été le deuxième plat que j'ai appris à cuisiner végé après les tacos.
Je fais mon chili avec du tempeh, la texture est plus intéressante, ça ressemble à du steak haché une fois en sauce.

- D'origine indonésienne, Le tempeh est fabriqué à partir de graines de soja jaune immatures dépelliculées. Les graines de soja sont cuites, écrasées, puis ensemencées avec un champignon du groupe des Zygomycetes  La fermentation se produit en 24h à 30 °C : des moisissures se forment (des filaments blancs, comme sur les fromages type Brie) qui transforment la préparation en une sorte de gâteau compact qui s'égraine facilement.
Wikipédia

J'adore la cuisine mexicaine!

Un met que j'aime particulièrement me faire, c'est de la purée de haricots aux piments, servie sur des tortillas avec un mélange de fromage frais, oignons, tomates et coriandre en garniture.

Cette recette d'Épices de cru est vraiment super :
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S'il y en a qui connaissent pas Épices de cru, le commerce d'épices de Philippe et Ethné de Vienne, je vous encourage fortement à explorer leur site. Plein de recettes superbes!

Et je garde en tête ta recommandation Ô Soleil. J'avais pas pensé utiliser le tempeh de cette façon. Intéressant!

J'ai piqué l'idée du chili tempeh au restaurant... ah mon dieu comment s'appelait ce restaurant végé à Montreal, très couru par la faune branchée... près avenue Du Parc...zut! kriss que je m'en viens alzheimer! Entéka il faisait le meilleur chili végé que j'ai gouté et j'avais demandé au serveur, beau comme un dieu, avec quoi c'était fait.

La coriandre! hummmm je suis un fou de la coriandre, même en parfumerie c'est une merveille.

merci pour le lien, je connaissais pas ce charmant Philippe, très intéressant comme site.